ФОРМУВАННЯ АСОРТИМЕНТУ МЕТАЛОГОСПОДАРСЬКИХ ТОВАРІВ

Коваль Н.Я, магістр, спец.076 «Підприємництво,
торгівля та біржова діяльність», д/ф,
Науковий керівник – Хотинь Л. В.,
Чернівецький торговельно-економічний інститут КНТЕУ,
lyubya_chernivtsi@ukr.net

ФОРМУВАННЯ АСОРТИМЕНТУ МЕТАЛОГОСПОДАРСЬКИХ ТОВАРІВ

Основним завданням торговельного підприємства є найбільш повне і оптимальне забезпечення товарного асортименту для здійснення торговельних операцій як з оптовими, так і з роздрібними покупцями. Мета торговельного підприємства щодо асортименту – формування реального або прогнозованого асортименту, який максимально наближається до раціонального, для задоволення різноманітних потреб споживачів і одержання запланованого прибутку.
Під час управління формуванням асортименту товарів на підприємстві повинно бути забезпечено виконання таких умов:
 дотримання встановленого асортиментного профілю підприємства;
 максимальне розширення та оновлення асортименту пропонованих товарів із урахуванням зміни попиту населення, спрямоване на зростання товарообороту та підвищення рентабельності;
 дотримання стабільності асортименту.
Формування асортименту товарів – складний процес, на який впливає ціла низка чинників. Умовно їх можна поділити на загальні (не залежні від умов роботи магазину) і специфічні (пов’язані з умовами функціонування, організацією і технологією торгівлі в кожному конкретному магазині). До загальних чинників належать: попит покупців і виробництво товарів, а також соціально-економічні, демографічні, національно-побутові та природно-кліматичні. До специфічних чинників, які впливають на побудову асортименту товарів у кожному конкретному магазині, належать: тип і розмір магазину, його технічна оснащеність; умови товаропостачання; чисельність населення, що обслуговується; наявність крупних центрів тяжіння (міст, районних центрів) і місце розташування магазину; транспортні умови, в т. ч. стабільність транспортних комунікацій в різні сезони року; щільність (густота) торговельної мережі; середній радіус дії та пропускна спроможність магазину тощо. Кожен з названих чинників по-різному впливає на порядок формування асортименту [1, c. 461].
Металогосподарчі товари – це товари, основним матеріалом для виготовлення яких є метал. Ця група товарів складається з широкого асортименту виробів, які призначенні для готування їжі, зберігання продуктів, сервірування столу, ведення домашнього господарства, ремонто-будівельних та монтажних робіт, а також опалення оселі, проведення різних сільськогосподарських робіт та інших потреб.
Класифікація металогосподарських товарів за призначенням в свою чергу характеризує метал, з якого вони виготовлені, конструкцію, характер обробки поверхні і основні вимоги до їх якості. Металогосподарські товари виготовляють цілком з металів і їх сплавів, а також з металів в комбінації з іншими матеріалами [3, c. 81].
Металевий посуд є найбільш поширеною групою металогосподарчих товарів, яка за кількістю видів виробів посідає друге місце після інструментальних товарів.
Столовий посуд, який використовується для сервірування столу та подання їжі до столу, менш поширений. Тарілки, полумиски, миски, блюда, сухарниці, хлібниці, маслянки, креманки, вази для цукру та цукерок, келихи та чарки, глечики та жбани, ікорниці, підстаканники, а також сервізи до чаю та кави не дуже зручні у повсякденному вживанні, тому частка їх дуже мала і, в основному, вони представлені виробами закордонного виробництва.
Група ножових виробів та столових приборів подана ножами, ножицями та столовими приборами. Виготовляють їх, у основному, з легованої (нержавіючої) сталі, інколи з алюмінію та титану. Найбільш поширеними видами є ножі столові, буфетні, господарські та гастрономічні.
Ножиці представлені господарськими та спеціальними (кишенькові, закрійницькі, конторські, перукарські).
Столові прибори представлені ложками, виделками, щипцями для горіхів та цукру, кондитерськими лопатками, штопорами, кільцями для серветок і т. п.
Прилади, які полегшують домашню працю, представляє різноманітна група металогосподарчих товарів. Вони представлені на ринку приладами та пристосуваннями для переробки харчових продуктів та домашнього консервування, прибирання приміщень, прання та прасування.
Група приладдя для вікон та дверей представлена виробами для обладнання вікон та дверей оселі та різних будівель. Залежно від призначення їх поділяють на установочні (ручки до дверей та вікон, завіси, вічка для дверей та ін.), для замикання (засувки, засуви, шпінгалети, крючки, закрутки, пристрої для зачинення дверей, дверні ланцюжки та ін.) та замки.
Вироби для кріплення на ринку України представлені, в основному, вітчизняною продукцією. Ця група представлена цвяхами (будівельними, даховими, толевими, шиферними, штукатурними, оббивними, оздоблювальними, декоративними, тарними і шевськими), костилями, скобами, заклепками, болтами, шпильками, гвинтами, шурупами, шайбами й ін. [2, c. 120].
Група нагрівальних та освітлювальних приладів, до якої входять побутові нагрівальні прилади та апарати, а також прилади для освітлювання приміщень, поступово розширюється за рахунок сучасних виробів, розроблених на основі новітніх технологій отримання тепла. Ця група представлена приладами для виготовлення їжі, для опалення, для нагрівання води та комбінованими приладами. Водогрівальні прилади представлені двома різновидами: проточними та акумулювального типу [4, c. 397].
Таким чином, асортимент металогосподарських товарів, які широко використовуються в побуті, різноманітний і систематично оновлюється з урахуванням попиту населення. За призначенням виділяють наступні групи металогосподарських товарів: металевий посуд; ножові вироби; столові прилади і приладдя; прилади, що полегшують домашню працю; інструменти; садово-городній інвентар; прилади для вікон і дверей; кріпильні вироби.

Список використаних інформаційних джерел:

1. Апопій В. В. Комерційна діяльність : підруч. / В. В. Апопій, С. Г. Бабенко, Я. А. Гончарук. / за ред. проф. В. В. Апопія. – Вид. 2-ге, перероб. і доп. – К. : Знання, 2008. – 558 с.
2. Кисляк Н. К. Товарознавство господарських виробів : опорний конспект лекцій / Н. К. Кисляк, Т. М. Коломієць. – К. : КНТЕУ, 2013. – 123 с.
3. Кисляк Н. К. Товарознавство силікатних та металогосподарських товарів: опорний конспект лекцій / Н. К. Кисляк, Т. Г. Глушкова, С. О. Сіренко. – К.: Київ. нац. торг.-екон. ун-т, 2003. – 97 с.
4. Михайлов В. І. Непродовольчі товари: підручник / В. І. Михайлов, Т. Г. Глушкова, О. І. Зельніченко. – К. : Книга, 2005. – 556 с.