ВАЖЛИВІСТЬ СТАНДАРТИЗАЦІЇ ПРОЦЕСУ ПЕРЕВІРКИ ЯКОСТІ ЗМІШУВАННЯ КОМБІКОРМІВ

О.М. Омелян, канд.фіз.-мат. наук,
ст. наук. співробітник Полтавського відділення академії наук технологічної кібернетики України, e-mail: aomelyan@ukr.net,
Т.В.Сахно, д-р хім. наук, професор,
Полтавський університет економіки і торгівлі, Україна,
e-mail: sakhno2003@ukr.net,
М.М.Барашков, д-р хім. наук, професор,
Micro-Tracers Inc., (Сан-Франциско, США
П. В. Писаренко, д. с.-г. н., професор
Полтавська державна аграрна академія

ВАЖЛИВІСТЬ СТАНДАРТИЗАЦІЇ ПРОЦЕСУ ПЕРЕВІРКИ ЯКОСТІ ЗМІШУВАННЯ КОМБІКОРМІВ

В умовах інтеграції України у європейський економічний простір якість є ключовою умовою створення конкурентоспроможної продукції експорту. Виробництво кормових сумішей є вагомою складовою експортного потенціалу агропромислового виробництва.
В той же час необхідною передумовою просування кормової продукції на європейський ринок є забезпечення сертифікації якості продукції.
Часто до складу кормових сумішей входять мінеральні речовини та лікарські препарати, перевищення концентрації яких (так само, як і недостатня їх концентрація) може призвести до негативного впливу на тварин, що споживають ці корми. З цієї причини важливою ланкою сертифікації кормової продукції є забезпечення контролю змішування відповідно до існуючих міжнародних стандартів якості кормових продуктів.
Одним із загальновизнаних стандартів якості кормових сумішей є стандарт GMP+ BA2, з методикою оцінки якості змішування розробленою Американською компанією Microtracers Incorporated [1]. Висвітленню практичних аспектів критеріїв оцінки якості змішування кормових сумішей на основі стандарту GMP+ BA2 приділено увагу в наших попередніх роботах [2-5]. В роботі [6] висвітлено теоретичні основи побудови методики оцінки якості змішування кормів.
В той же час очевидно, що точність оцінки якості змішування сумішей не в останню чергу залежить також від правильності отримання первинних статистичних даних, необхідних для проведення оцінки суміші згідно згаданого стандарту.
В своїй роботі ми побудували математичну модель процесу змішування кормів та розглянули важливі проблеми, пов’язані з отриманням первинних статистичних даних для оцінки якості сумішей за допомогою частинок – мікротрейсерів. Також в нашій роботі значну увагу приділено важливим аспектам первинної обробки статистичних даних, отриманих безпосередньо при обстеженні процесу виробництва сумішей.

Список використаних інформаційних джерел
1. Thiex N., Carlson M., Kieffer R., Kieffer A., Eisenberg D., Barashkov N., Ramsey C. Evaluation of the Use of Microtracers in a Proficiency Testing Program // J AOAC Int. 2019 Jan 16. doi: 10.5740/jaoacint.18-0354.
2. Іргібаєва І.С., Сахно Т.В., Омелян О.М., Крикунова В.Ю., Крикунов О.О., Писаренко П.В. Застосування статистичних методів для підвищення контролю якості змішування інгредієнтів при виробництві кормів // Людина, природа, техніка: VІI Міжнародна науково-практична конференція (16-17 листопада 2017 року) : Збірник матеріалів. – Полтава : ФОП О.І.Кека., 2017. – С.61-63.
3. Сахно Т. В., Омелян О. М., Писаренко П. В., Крикунова В. Ю. Застосування статистичних методів стандарту GMP+ при виробництві кормів // Сучасне матеріалознавство та товарознавство: теорія, практика, освіта: матеріали ІV Міжнародної науково-практичної інтернет-конференції (м. Полтава, 14–15 березня 2018 року). – Полтава : ПУЕТ, 2018. – 258 с. – Текст : укр., англ. C.202-207.
4. Барашков Н. Н, Иргибаева И.С., Мантель А. И., Писаренко П.В., Омелян О.М., Крикунова В.Ю., Сахно Т.В. Применение статистических методов стандарта GMP+ВА2 при использовании ферромагнитных микротрейсеров для оценки качества перемешивания кормов в птицеводстве и животноводстве // Хімія, екологія та освіта: Збірник наукових праць ІІ Міжнародної науковопрактичної інтернет-конференції (м. Полтава, 15-16 травня 2018 року). – Полтава, 2018. – 220 с. – С.191-197.
5. Sakhno T.V., Pisarenko P.V., Korotkova I.V., Omelian O. M., Barashkov N. N. The application of statistical methods of quality management by GMP+ standards using ferromagnetic microtracers Зернові продукти і комбікорми Vol.18, I.3 / 2018 c.39-44 DOI https://doi.org/10.15673/gpmf.v18i3.1078
6. Омелян А.Н., Крикунова В.Е., Самойлик М.С., Шиян Н.И., Крикунов О.А., Сахно Т.В.. Теоретические основы оценки качества кормовых смесей // Природно-ресурсний та енергетичний потенціали: напрями збереження, відновлення та раціонального використання : колективна монографія / за ред. О.О. Горба, Т.О. Чайки, І.О. Яснолоб. – П. : Видавництво ПП «Астрая», 2019. – 279 с. – С.186-198.